middagen idag bestod av lax och findus potatisklyftor med rotsaker.
både laxen och tillbehören har legat i frysen ett tag så det var dags.
potatisklyftorna åkte in i ungen en 20 minuter(allt enligt påsens råd)
laxen stektes i olivolja och smör tills det att det var lite rått kvar i mitten.
citron, salt och svartpeppar ströddes/hälldes över fisken.
grädde, lite mer smör och mjölk åkte ner i stekpannan med några skedar pesto. detta fick koka upp så att laxen skulle bli genomstekt(men inte torr).
detta avnjöts med en klick Bearnaise(en aning onödigt men jag var lite sugen) och ett glas cola.
fisken blev perfekt i saftigheten men nästa gång drar jag nog ner på saltet.
annars har jag försökt odla fräknar och bruna ben men lyckas inte riktigt, inte med benen iaf. längtar tills det blir riktig sommar:D
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar